什錦如意菜
一道什錦如意菜，讓心情隨之起舞
多汁的柚子、嬌艷的圣女果、爽口的雪梨，靚麗多姿的色彩，豐富的維生素，無(wú)疑為冬日 的餐桌增添了一抹亮色。每次春節(jié)都是大魚(yú)大肉，吃多了油膩總想搭配一些清新爽口的小菜，新學(xué)了一道什錦如意菜，新鮮的蔬菜，各色的水果，淋上些許六月鮮醬油，層次更加分明，滿足味蕾的同時(shí)，又不會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)，這一刻心情隨之飛舞。
食材明細(xì)
羅馬生菜 |
50 g |
|---|---|
圣女果 |
10 g |
牛油果肉 |
25 g |
柚子肉 |
30 g |
紅葉生菜 |
50 g |
雪梨肉 |
30 g |
火龍果肉 |
30 g |
芒果肉 |
30 g |
六月鮮特級(jí)醬油 |
30 g |
|---|---|
旗牌黃芥末 |
50 g |
沙拉醬 |
50 g |
做法步驟
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羅馬生菜，紅葉生菜用流動(dòng)水洗干凈摘成小片即可。
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上述各水果去皮取果肉滾刀小塊即可。
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將六月鮮醬油倒入容器，加入棋牌黃芥末、沙拉醬攪拌均勻，整成調(diào)料汁。
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將 1，2 步驟裝盤(pán)拌勻，拌入調(diào)料即可裝盤(pán)，食用。
