5 月 30 日，本年度中國廚師節(jié)在煙臺開幕，作為本屆廚師節(jié)協(xié)辦單位的欣和企業(yè)參與了最大規(guī)模春餅吉尼斯世界紀錄挑戰(zhàn)。在此次傳統(tǒng)美食春餅挑戰(zhàn)新吉尼斯世界紀錄過程中，有來自全國各大地方菜系的近百位大師進行餡料烹制及表演超大春餅的制作?，F(xiàn)場也迎來了當?shù)厥忻窈痛髮W生將近千人的隊伍共同參與，大家共同為傳統(tǒng)美食申吉助威。而蔥伴侶六月香原釀醬作為大蔥蘸醬不可或缺的最佳伴侶，為好吃的春餅增加了一道美味。網(wǎng)易新聞、信息時報、齊魯晚報等多家媒體對本次春餅吉尼斯紀錄挑戰(zhàn)進行了報道。

作為本次春餅申吉活動的參與者之一，欣和企業(yè)負責人表示，美食申遺，成為當今的潮流，它不僅僅是一道美食，更是一種民族飲食文化的代表。醬在中國傳承了 3000 余年，大蔥蘸醬飲食文化也在山東傳承了 3000 余年，綿延幾千年的這么簡樸的飲食，被人們喜愛的根源，在于它承載了人與自然和諧生活的印跡，飽含了人類飲食文化的智慧！今天春餅成功列入了世界吉尼斯紀錄，是將中國這一簡單又營養(yǎng)美味的飲食文化推向世界的橋梁，是我們對珍貴的世界醬文化的歷史性記載，更是我們進一步創(chuàng)新發(fā)揚醬文化的新起點！春餅申吉也得到了煙臺市政府、煙臺市商務局的大力支持和指導，這也是欣和響應煙臺打造魯菜之都計劃的行動之一。 吉尼斯世界紀錄為此次活動指派的認證官 Lisa Hoffman 女士在采訪中說道：「春餅是山東的代表飲食，也是中國的傳統(tǒng)美食。每種食物既展示了各地風土人情，也折射出人文價值觀。相信中國的美食一定會走向全球，得到更多人的喜歡?！?/div>