2017年7月13日-20日，知味?達(dá)美第二季星廚發(fā)布會(huì)陸續(xù)在石家莊、德州、泰安、滄州、鄭州、淄博、大連、濰坊開展，本次發(fā)布會(huì)開展城市之多、影響餐飲圈和消費(fèi)者范圍之廣創(chuàng)下史上之最。

從4月11日導(dǎo)師團(tuán)齊聚煙臺(tái)參加餐飲創(chuàng)新趨勢研討會(huì)暨知味?達(dá)美第二季啟動(dòng)儀式開始，從9場海選到2場星廚集訓(xùn)，再到8場發(fā)布會(huì)，導(dǎo)師們努力播種餐飲未來的希望之種，傾灑謙卑的大義之心。 流光易轉(zhuǎn)，恩情難忘，導(dǎo)師們的殷切教導(dǎo)照亮了31位星廚的漫漫廚涯和似錦前程，更讓全國的年輕廚師看到了作為廚師的希望與自信！

地里生長的食材是釀造調(diào)味的來源，食材與調(diào)味品經(jīng)過經(jīng)銷商、商超來到每個(gè)酒店后廚的手中。在后廚，廚師利用食材和調(diào)味品，烹飪出美輪美奐的菜品。服務(wù)員把菜品端上餐桌呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前的時(shí)候，便完成了一個(gè)生態(tài)的循環(huán)。在這個(gè)過程中，廚師是承上啟下的重要一環(huán)。從選料的追溯開始，他們決定了每一位消費(fèi)者的健康與營養(yǎng)。

“一路走來，是導(dǎo)師們的悉心教導(dǎo)和廚師兄弟們的陪伴，讓我們在從廚之路上少走了許多彎路！也讓從廚之路變得更加精彩！感謝這一路走來所有幫助我們的人！” 濰坊星廚李寧說道。

星廚們感慨，從未想過自己在飲食中的價(jià)值，更沒有想到可以站上這樣的舞臺(tái)，在今后的烹飪中一定身體力行推行健康的飲食知識(shí)，為消費(fèi)者把好原料入口第一關(guān)，讓店內(nèi)的消費(fèi)者吃得放心，放心得吃！

飲食最能反映當(dāng)?shù)匚幕吞厣囊环N表現(xiàn)，在中國“一座城市，一種味道”的描述，一點(diǎn)都不夸張，而從當(dāng)?shù)爻砷L起來的廚師是最能把握當(dāng)?shù)乜谖囤厔莺惋L(fēng)向標(biāo)的人。

導(dǎo)師與星廚共同助力地方餐飲發(fā)展，在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場揭曉五汁四醬：鍋包肉汁、黑胡椒汁、糖醋風(fēng)味汁、藤椒撈汁、宮保汁、魚頭醬、?；时瘁u、飄香干鍋醬、風(fēng)味炒雞醬。為地方廚師帶去風(fēng)味特色、便捷健康的專屬調(diào)味汁。

為實(shí)現(xiàn)讓更多中國廚師站上世界舞臺(tái)這個(gè)夢醒，欣和在更多城市挖掘有潛力的年輕廚師。這個(gè)夢想并不簡單，需要更多廚師的加入和努力，星廚的成長也由此開始，知味?達(dá)美將持續(xù)助力星廚成長。