宮保蝦球
給爸媽露一手
從大學開始，故鄉(xiāng)只有“只剩冬夏，再無春秋”。
食材明細
蝦仁 |
300 g |
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味達美清香米醋 |
20 g |
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蔥伴侶6月香辣椒醬 |
30 g |
味達美味極鮮醬油 |
5 g |
美人椒 |
20 g |
蒜片 |
10 g |
姜片 |
10 g |
料酒 |
5 g |
淀粉 |
3 g |
做法步驟
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蝦仁洗凈在背部用刀劃開。
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加味達美味極鮮醬油、料酒腌20分鐘后裹上干淀粉。
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放入油鍋中炸脆撈出。
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鍋中少許油煸炒蒜片、姜片、美人椒加味達美清香米醋、蔥伴侶6月香辣椒醬、炸好的蝦仁用少許淀粉勾芡翻炒即可。